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Die Artischocke ist eine distelartige, circa 1 bis 1,5 Meter hohe Staude. Sie bildet einen kräftigen Wurzelstock. Aus der Blattrosette der Pflanzen entwickelt sich im Laufe des Sommers der Stiel, an dessen Ende der erste Blütenkopf wächst. Dieser Stiel bildet dann verschiedene Verzweigungen aus, an denen weitere Blütenköpfe wachsen. Die Blütenköpfe bestehen aus einem Boden und dachziegelartig übereinander liegenden Hüllblättern, die nach innen hin immer feiner und zarter werden. Diese Blätter und der Boden begründen den Ruf der Artischocke als besonders beliebtes kulinarisches Erlebnis. Der strohige Blütenansatz oberhalb des Bodens heißt Heu und wird nicht gegessen. Man kann Blütenköpfe unterschiedlicher Größen ernten, die Blätter sollten allerdings immer noch vollkommen geschlossen sein. Lässt man die Artischocken aufblühen, kommt es zu einer äußerst dekorativen hellblau- lila Blüte.

Mit großer Sorgfalt wird täglich frisch gekocht und schonend mittels Cook & Chill Verfahren zubereitet.

Wir produzieren Frühkraut und Lagerkraut Wir verarbeiten unser Kraut zu Sauerkraut und Krautsalat Gewicht: bis 2,5kg Produktion: Bio Austria Standard

Leckstein aus losem Salz gepresst in den Ausführungen rund, eckig oder als Brikett. Ein Stein hat ca. 5 kg. Speziell für Natur-salz.at Kunden kann auf Wunsch eine Kräuter- und Blütenmischung (siehe Kräuter/Blüten) bei der Pressung zugefügt werden.

Du bist auf der Suche nach einem handgemachten Jagdmesser? Unsere Jagdmesser sind hergestellt, um dich ein Leben lang begleiten zu können. Für unsere handgefertigten Messer kaufen wir nur die besten Materialien ein. Dadurch sind unsere Messer nicht nur schöne Messer, sondern wollen auch gebraucht werden. Jagdmesser - Big Hunt EUR 770,00 Jagdmesser - Kingshunt (Elmax+Vanadis8 Damast) EUR 0,00 Jagdmesser - Kingshunt (ZDI Damast) EUR 890,00

Croissant Mit Putenschinken, Gurke, Ei, Käse, garniert mit Salat Zutatenliste: Weizenmehl, Butter (23%), Wasser, Backmittel (Weizenstärke, Zucker, Salz, Weizenmalzmehl, Magermilchpulver, Weizenmehl, Süßmolkenpulver, Weizenkleber, pflanzliches Öl gehärtet (Raps), Emulgator Sonnenblumenlecithin, Enzyme), Hefe, Hühnervollei, Gerstenmalzextrakt Kann Spuren enthalten von: Erdnüsse, Walnüsse, Soja, Sesam Nährwertangaben pro 100g: Eiweiß: 5,8g Fett: 21,7g Kohlenhydrate: 35,50g Brennwert: 1511 kJ (361 kcal)

Menge Frühroter Veltliner 2023 Rivaner 2023 Muskateller 2022 Juche - Grüner Veltliner 2022 Grüner Veltliner Terrassen 2022 Grüner Veltliner Ried Goldberg 2022 Grüner Veltliner Ried Hinterberg 2021 Roter Veltliner Terrassen 2022 Roter Veltliner Ried Hinterberg 2021 Roter Traminer Reserve 2018 Chardonnay 2022 Weissburgunder 2022 Weissburgunder Reserve 2021 Sylvaner 2021 Riesling Ried Goldberg 2022 Riesling Ried Hinterberg 2021 Donauriesling 2022 Donauveltliner 2022